建国以来，我国共进行过四次全国性的营养调查，最早的一次是（）年，最近的一次全国性营养调查是（）年进行的。

建国以来，我国先后进行了（）次全国性的营养调查。

单选题查看答案

食用油和食用盐摄入过多是我国城乡居民目前共同存在的营养问题。

判断题查看答案

用有机物破坏法进行样品预处理时，适合于下列哪种营养素的测定。（）

单选题查看答案

食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。

单选题查看答案

如何利用营养质量指数评价原料的营养价值？

简答题查看答案

请各举5例营养过剩和营养缺乏导致的疾病。

简答题查看答案

以下哪种营养素是微量营养素（）

单选题查看答案

简述蔬菜的营养价值。

简答题查看答案

下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）

单选题查看答案