简答题

简述过滤槽筛板的材质及开孔特征?

正确答案

传统过滤槽的筛板多采用黄铜板或磷青铜板,开孔率只有6~8%。新型筛板多为不锈钢板,开孔率达10~15%。筛板上面用铣床铣出长形筛孔(狭缝),一般筛孔上部宽度为0.7mm,下部孔为3~4mm,上下形成倒梯形。

答案解析

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  • 过滤槽的安装,槽底与筛板可以略倾斜。

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  • 传统过滤槽的筛板与槽底的间距一般在10~20mm。

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  • 过滤槽滤层的压差系指麦汁表面与筛板之间的真实压力差。

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  • 过滤槽过滤麦汁时,从筛板下流出到煮沸锅的麦汁量应比通过麦糟层流出的麦汁量要(),如果在头道麦汁过滤时就违反这个原则,麦糟阻力会迅速增加。

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  • 简述使用过滤槽时,影响麦汁过滤速度的因素?

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  • 用文字叙述过滤槽的过滤操作?

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  • 过滤槽麦汁过滤速度太慢的处理措施?

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  • 操作题:用文字叙述过滤槽的过滤操作?

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  • 过滤槽在开始过滤时,过滤速度越快越好。

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