服务员为什么不能代客人填写洗衣单？

这是因为避免在洗衣服务过程中出问题时造成责任不明确等麻烦。如客衣湿洗和干洗的混淆、损坏、丢失、或数量的出入等。但必需填写时，应根据客人的要求而填写，一定要让客人过目，予以确认，并亲自签名，以作依据。

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