A剩米饭
B豆制品
C冷冻食品
D炸油条
E腌肉
N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）
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下列哪种维生素能阻断N－亚硝基化合物的合成（）
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）
下述能阻断亚硝基化合物的形成物质是（）。
预防亚硝基化合物危害措施是什么？
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促进亚硝基化合物合成的因素包括（）
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增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）
可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）
为了防止食品变质，最常用的方法是（）
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