简答题

高档优质白兰地白酒的“色、香、味”风格的标准?

正确答案

色:酒液呈现深黄色、金黄色、清澄晶亮;香:清香浓郁,香气谐调,余香较长,清香稳定;味:酒味醇厚甘洌,细腻绵长,回味甘爽,无杂味,加冰或水后不变味;风格:酒香和谐,甘醇、香馥。

答案解析

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  • 高档优质酱香型白酒“香”的质量标准之一是()。

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  • 最终确定菜肴色、香、味、形的关键环节是()

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  • 食品讲究色、香、味、形,符合其()基本条件。

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