多选题

根据供应商在食物供应链中的增值能力和竞争力,餐饮企业供应商的分类主要包括()。

A普通供应商

B有影响力的供应商

C技术性/竞争性供应商

D战略性供应商

正确答案

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答案解析

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  • 一个行业中的竞争,远不止在原有竞争对手中进行,而是存在着五种基本的竞争力量,它们是潜在的行业新进入者、替代品的威胁、购买商讨价还价的能力、供应商讨价还价的能力以及现有竞争者之间的竞争。这一五种力量竞争模式是有谁提出来的()?

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