测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。
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在分光光度法中，不影响显色的因素有（）。
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乙醇和甲醚互为同分异构体，下列事实中，最能说明二者结构不同的是（）。
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关于天平砝码的取用方法，正确的是（）。
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用重铬酸钾法测定COD的水样，加硫酸酸化至pH＜2后，置4℃保存，保存的天数不应超过（）。
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进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）。
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汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下哪种波长的电磁波的吸收？（）
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在pH8.5～11溶液中，有氰化钾存在的条件下，能与二硫腙生成红色络合物的是（）。
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油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生某种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高。这里的“某种反应”是（）。
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属于检验科医师职责的是（）
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人体每天叶酸需要量为（）。
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气相色谱分析，内标法定量中，选择的内标物时要求（）。
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用靛蓝二磺酸钠分光光度法测走空气中臭氧的浓度时，空气中主要干扰物质是（）。
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需要测定锑的食具容器是（）。
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上述哪种方法是水中铜的测定方法（）。
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适用于一般化学实验的试剂标签颜色（）。
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用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV，相应的氟离子浓度为2.31mg/L，已知其E与logC的直线斜率为59mV，测得另一溶液的E=231mV，其相应的氟离子浓度为（）。
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测定水中苯并芘时，水样采集后在现场立即萃取最好。若送到实验室萃取，应该用有金属衬里的玻璃瓶装水样，放于暗处低温保存。其他可用的保存方法是（）。
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汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下波长的电磁波的吸收（）。
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在酸消解法中，为了加快消解，通常还加（）。
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