宴会用餐中，一般的菜谱是三至五道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、（），后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。

正式的西餐宴会，一般有十六至二十道菜点，按上菜的顺序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否则就是“外行”。

判断题查看答案

宴会，通常所指的是出于一定的目的，由个人出面组织的，以用餐为形式的社交聚会。

判断题查看答案

在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。

单选题查看答案

国外正式宴会中，席间佐餐用酒，一般多用（）和（），很少用烈性酒，尤其是白酒。

多选题查看答案

一般来说，白天举行的宴会较之晚上的宴会更为隆重。

判断题查看答案

在正式宴会中，菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般2～3道，西餐用4道），另有冷盘.甜食.水果等。

判断题查看答案

工作餐在一般情况下，要由宾方首先提议终止用餐。

判断题查看答案

参加正式西餐宴会时，礼仪方面一般须谨记如下基本要求（）

多选题查看答案

安排宴会时，主人迟到是极不礼貌的行为，一般应提前（），已做好迎接客人的各项准备。

单选题查看答案