饭店管理是指对饭店的（）和（），是以管理学的一般原理为基础的一门独特的综合性管理学科

饭店管理的要素是指饭店所拥有的（）。

多选题查看答案

（）是指拥有经营或管理两个以上饭店的公司或系统。

单选题查看答案

（）是指拥有或经营管理两个以上饭店的经济实体。

单选题查看答案

饭店人力资源管理，是指为了实现饭店企业的目标，对人力资源的获取、利用与开发等进行（）的活动。

多选题查看答案

饭店管理的目的是为了获得（）效益和（）效益。

填空题查看答案

简述饭店安全管理的特点和内容

简答题查看答案

对于饭店集团来说，特许经营是以（）为核心的扩张方式。

单选题查看答案

饭店管理和服务工作的晴雨表是（）

单选题查看答案

特色饭店是指按照星级饭店的标准，依托特定地点和文化，运用独特的运营模式建造而成的饭店

判断题查看答案