判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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由于我国居民以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为（）
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我国居民膳食脂肪的主要食物来源是（）
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我国居民碳水化合物的食物来源主要是（），是膳食能量最经济的来源。
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世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。
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根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。
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我国居民热能和蛋白质的主要来源是（ ）
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以动物性食物为主的膳食结构的特点是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纤维。
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动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。
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以植物性食物为主的膳食模式容易导致（）。
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