菌落总数检测过程中，平板计数培养基应保温至（）时再倾注入平皿中。

检测菌落总数倾注用培养基应在（）水浴内保温。

单选题查看答案

大肠菌群的检测中，需要对初发酵阳性培养物接种（）平板分离培养，对典型和可疑菌落进行观察和证实试验。

单选题查看答案

平板菌落计数时选择的标准是（）

单选题查看答案

下列检验设备中哪些属于食品中菌落总数检测时必备的检验设备（设施）（）

多选题查看答案

计算每克固体样品的菌落总数，优先选择平均菌落数（）范围的稀释度进行计数。

单选题查看答案

平板计数培养基采用高压灭菌的条件是（）

单选题查看答案

依据GB4789.2-2010，对某固体样品进行菌落总数测定，其菌落计数结果1：10（第一稀释度）分别为52、58；1：100（第二稀释度）分别为6、7。则该样品的菌落总数结果报告为（）

单选题查看答案

对食品中菌落总数检测时，根据标准要求或对污染情况的估计，选择2～3个适宜稀释度，每个稀释度做（）平皿。

单选题查看答案

检测菌落总数时，检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过（）

单选题查看答案