大肠菌群的检测中，需要对初发酵阳性培养物接种（）平板分离培养，对典型和可疑菌落进行观察和证实试验。

国家食品安全标准GB4789.3-2010，大肠菌群MPN计数法中初发酵试验所用培养基是（）

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进行大肠菌群发酵检测时，一般每个稀释度梯度接种（）管。

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MPN法进行大肠菌群发酵实验时，一般每个稀释度梯度接种（）管。

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菌落总数检测过程中，平板计数培养基应保温至（）时再倾注入平皿中。

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检测菌落总数倾注用培养基应在（）水浴内保温。

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大肠菌群的说法中正确的是（）。

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在啤酒的生产过程中，发酵工艺中主发酵最高温度应控制在（）

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啤酒酿造过程中，用于发酵的微生物是（）

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食品加工中防止大肠菌群污染的措施，应重点监控的是（）

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