我国制茶历史悠久，若从人为加工说起（）发明红茶制法。
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中国最先发明（）制法。通过炒制绿茶的实践而发展到黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等制法。
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我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。
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我国最早发明的是（）。
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我国最早发明的是（）。
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最早的红茶生产从（）的小种红茶开始。
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红茶与季节有关，一般（）采制红茶较好。
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在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。
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综述多酚类物质在红茶制造中的变化及其对红茶品质的影响。
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