人和动物都可以从食物中获得胆固醇，如果食物胆固醇量不足，人体就会出现胆固醇不足。

人和动物体内胆固醇可转变为哪些具有重要生理意义的类固醇物质？

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一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断下面关于这方面陈述的正误一般地说，植物性食物中蛋白质的百分比含量比动物食物的要低。

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如果洁净区更衣室内有食物，肯能导致昆虫、老鼠或其他动物进入更衣室。

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要获得理想的肉类风味应该在动物饲养、屠宰、熟化、贮藏和加工等所有环节都要控制在最佳条件。

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蛋白质的主要废物，在哺乳动物中是尿素，在鸟类中是尿酸。这两种产物在水中的溶解度是不同的，尿酸溶解度远远低于尿素。在两类生物身体结构不改变的前提下，如果哺乳动物产生尿酸而鸟类产生尿素，为什么对这两类动物都会不利？请判断下面叙述的正误

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