高温工艺常用的指示菌是（）。

工件淬火后高温回火的符合热处理工艺叫（）

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淬火后再经过高温回火，这两者相结合的热处理工艺，称为（）。

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白云边酒属兼香型白酒，其生产工艺为以优质高梁为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用高温闷料，高比例用曲，经高温堆积，2次投料，（）轮次发酵的酱香型生产工艺。

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普通热处理工艺包括（）、（）、（）、（），淬火后高温回火的热处理合称为（）。

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常用的耐高温胶黏剂有哪些？

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山西老陈醋的工艺特点有大曲用量（）；酒精发酵温度低；高温醋化；部分为熏醅；陈酿期长。

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取工艺液体样品时应防止高温灼伤、中毒和阀门堵塞；如发现严重堵塞，应请（）再取样

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偏高温大曲制作工艺流程：原料→粉碎→加水拌和→踩曲→曲坯→入室安曲→（）→成品曲→出房贮存→陈曲。

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兼香型白酒生产采取高温曲、（）分开制曲，结合使用的方式进行，形成了其特有的制曲工艺体系。

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