A食品中天然有毒有害物质
B食用农产品农药兽药残留超标
C食品加热的中心温度未达到70℃
D食品在加工过程受化学有毒有害物污染
可使人致病的有毒化学物质引起的危害属于()。
单选题查看答案
食物中毒,是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
判断题查看答案
以下哪项食品含有天然有毒有害物质,加工不当易引起食物中毒()
单选题查看答案
为防治虫害使用化学药物后,该场所内的任何设备、食具及会接触食物的表面均须彻底清洁。
判断题查看答案
霉变甘蔗中毒的有毒物质是()
单选题查看答案
有毒有害物质长期、少量通过食物作用于人体可引起亚急性中毒。
判断题查看答案
以下属于化学性食物中毒的是()。
多选题查看答案
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为()
多选题查看答案
化学性食物中毒季节性特点不明显,潜伏期短。()
判断题查看答案