影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。
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简述预防食品腐败变质的措施及原理。
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对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，食品生产经营者应当采取什么措施？（）
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（）在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。
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餐饮服务提供者在加工过程中应当检查（），若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。
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依据《食品安全法》，应定期检查下列哪项，及时清理变质或者超过保质期的食品？（）
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阐述“突发公共卫生事件报告系统”（突发网）和“食源性疾病（食物中毒）报告系统”（食源网）报告食品安全事件的区别。
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各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品指（）。
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县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据下列哪些因素，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理？（）
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