简答题

绿叶类蔬菜包括哪些种类?有何共同特点?

正确答案

绿叶菜类蔬菜主要包括藜科的菠菜、叶甜菜;菊科的莴苣、茼蒿、紫背天葵;伞形科的芹菜、芫荽、茴香;苋科的苋菜;旋花科的蕹菜;锦葵科的冬寒菜;落葵科的落葵;番杏科的番杏等。
绿叶菜类蔬菜共同特点:生长迅速,生产周期较短,可排开播种,周年供应;对环境适应性强,较耐弱光,可与其它高秆蔬菜间作套种;均为浅根性蔬菜,对水肥要求较高,尤喜氮肥,应注意氮肥的施用时期、用量和种类;以嫩茎叶为产品,采收期较为灵活,采后应及时销售。

答案解析

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