正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在（）ml。

当摄入氮和排出氮相等时，为零氮平衡。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。

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当摄入氮和排出氮相等时，为（）。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。

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粮谷类作为中国人的主食，除了提供人体每日所需的热能和蛋白质外，也是（）的重要来源

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简述水的生理功能。

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人体水的需求量不受（）的影响。

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下列关于水的生理功能的描述中，正确的是（）。

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所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。

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机体摄入氮量与排出氮量相等，称为正氮平衡。

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中国居民平衡膳食宝塔2016中规定每日摄入蛋类（）g。

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