简答题

记帐法调查的主要步骤包括哪些项目?

正确答案

(1)与管理人员见面,了解情况(2)对于食物结存进行了解(3)了解进餐人数(4)了解食物购进数量(5)食物消耗量计算和记录(6)对总人数进行计算(7)核对记录结果(8)编号,归档

答案解析

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