中餐宴会餐台布置是宴会准备的重要环节之一。在准备工作环节中，首先要做的重要工作是（）。

中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是（）、（）、（）和（）。

填空题查看答案

为烘托气氛，体现宴会厅的富丽堂皇，中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台。美化的物件是（）。

单选题查看答案

中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。

单选题查看答案

宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。

判断题查看答案

中餐宴会前应做好场地布置，关于宴会厅的布置，下面哪种说法是正确的（）。

多选题查看答案

中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。

单选题查看答案

中餐宴会的准备工作充足是保障宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。

单选题查看答案

中餐宴会厅场地布置的要点有哪些？

简答题查看答案

中餐宴会的台形布置按照什么原则进行？

简答题查看答案