A对
B错
主菜是西餐正餐中最重要的部分,制作讲究,既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值,多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有()。
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餐饮业在菜肴质量方面讲究“色、香、味、形、器”,这里的器就是指()。
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中国菜肴总的特点是:色、香、味、形、器具佳、品种繁多,风味独特,烹调技法变化多端,运用灵活。
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哪种酒被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂
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鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品,它是由两种以上的酒水混合配制而成,在鸡尾酒的调制中,基酒通常选用()。
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公益形象是非营利组织最具价值的财产,是最具竞争力的无形资产。
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装在连锁门店正面的招牌叫作(),可以用来表示业务经营范围、商店名、商品名、商标名等。
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采购机构设置的最具决定性的因素是()。
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在组织文化中,最基本、最具持久性的因素是()。
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