AUTH
BLTLT
CHTST
DLTST
用于生产超高温灭菌乳的质量要求高,下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产()
多选题查看答案
食品的高温灭菌方法有()、高温杀菌法、超高温杀菌法和()。
填空题查看答案
按杀菌的强度将消毒乳可以分为:低温长时间(LTLT)杀均乳,()(HTST)杀菌乳,()(UHT)灭菌乳和普通灭菌乳。
填空题查看答案
()在温度126℃煮制3小时会完全水解,高温长时间加热,会转变成明胶。
单选题查看答案
():不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌,而采用其他物理方式除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。
填空题查看答案
建筑石膏长时间经受高温,二水石膏会脱水分解形成无水硫酸钙,强度得以增强,因此既耐热又耐火。
判断题查看答案
():不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵,成品中允许含有一定里活酵母菌,达到一定生物稳定性的啤酒。
填空题查看答案
金属材料长时间在高温和一定应力作用下,即使应力小于σs,也会发生缓慢的塑性变形,此种现象称为()。
单选题查看答案
铸铁的补焊热焊法用()焊接;冷焊法用()焊接。
填空题查看答案