正常血液中非蛋白氮的主要成分是（）

血液中非蛋白氨主要来源是（）。

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（）是人体从食品蛋白质吸收的氮占摄入的氮的比例。

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（）是构成胶原纤维的主要成分，约占动物肌体总蛋白的30%。

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蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是（）

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血清白蛋白的等电点约为4.7，在人体血液中它的主要存在形式是（）。

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肌球蛋白是粗丝的主要成分其等电点pH为（）

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在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。

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构成啤酒酵母细胞蛋白质和核酸的主要元素，细胞质的主要组成成分，酵母发育必需的营养物质是（）

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膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

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