单选题

盐醋搓洗法主要用于()等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。

A猪舌

B肠、肚

C脑、心

D肺、肝

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。

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  • 盐醋搓洗法主要适用于外皮污垢原料的洗涤加工。

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  • 家畜类原料的清洗方法中,“盐醋搓洗法”主要适用的原料是()。

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  • 家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗,尤其是内脏中的()、胃(肚)等。

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  • ()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

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  • 油腻和黏液较多的动物内脏原料在里外翻洗前应先采用()进行处理。

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  • 家畜类原料的()方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

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  • 家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

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  • 家畜类原料常用的清洗加工方法有:()、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

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