普通营养琼脂PH范围一般为：（）

营养琼脂由（）、（）、（）、（）、（）配置而成。

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菌落总数的培养基为（营养琼脂），培养时间为（）培养温度为（）；嗜冷菌所用培养基为（），培养时间为（），培养温度为（）；霉菌、酵母菌的培养基为（），培养温度为（），培养时间为（）

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甲基橙的pH变色范围是多少？

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甲基红的pH变色范围是多少？

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用玫红酸检验掺碱时，玫红酸的PH范围为（），遇到加碱的牛乳，其颜色由（）变为（），故可借此检出掺碱乳。

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酚酞的离解常数K≈10-9，推算其理论变色范围应pH8.0~10.0之间。

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扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

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扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

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大豆中的酶及抗营养因子一般可以通过（）使之失活。

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