（）是根据饭店的组织机构、岗位设置以及岗位职责的要求，结合饭店各岗位的工作量、工作班次、劳动效率和员工出勤情况等因素来确定不同岗位所需人员数量的编制定员方法。

根据我国生产力发展水平以及饭店的实际情况，目前我国大多数饭店采取的组织形式是（）

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（）是指根据组织需要，并兼顾个人的需要，规定某个岗位的任务、责任、权力以及在组织中其他岗位关系的过程。

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饭店各部门的岗位设置，应根据饭店各部门的（）与流程进行设置。

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专业分工及岗位设置应是静态的，应根据饭店及部门的经营目标、工作任务而固定不变。

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为了方便住店客人，饭店通常在前台问讯处设置邮件架，提供一般的邮寄信件服务以及行李称重。

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简述饭店组织机构设置的原则。

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项目组织机构设置中的一项重要原则是以事设岗，以岗定人。

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为雇佣和保持一支高素质的员工队伍，客房部以及整个饭店都将及其所能，使饭店、客房部及工作岗位具有诱人的魅力。

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所谓人才流动是指在饭店内部允许个人根据自己的特长和对岗位的适应性在各岗位之间进行适当的调整。

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