单选题
A蛋白质的吸收受到限制
B蛋白质提供热能受到限制
C机体氮平衡受到限制
D蛋白质分解代谢受到限制
E合成组织蛋白质受到限制
正确答案
答案解析
限制性氨基酸指食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制了食物蛋白质的其他必需氨基酸被机体利用的程度，使其营养价值降低的必需氨基酸。
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