动物性食物中兽药残留对人体的危害主要有（）。

食品中兽药、激素残留物对人体健康的危害。

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兽药残留

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黄曲霉毒素对人体的危害主要作用于（）

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草酸对人体的危害说法错误的是（）。

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草酸及草酸盐对人体的危害？

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黄曲霉毒素对人体的危害及减少摄入的措施（防霉与去毒两部分）。

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食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害，是（）。

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塑料制品中为增加可塑性一般需加入（）剂，为防止老化加入稳定性剂，这些添加剂对人体都有一定的毒性。

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化学性污染是指由化学物质造成的食品污染，它包括（）；农药、化肥；饲料添加剂、兽药和在食品加工、包装过程中，一些化学物质。

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