简答题

简述n-3多不饱和脂肪酸抑制炎症反应的机理。

正确答案

(1)能置换细胞膜上的花生四烯酸,减少来源于花生四烯酸的炎性介质,减轻炎症反应;
(2)通过改变细胞膜脂肪酸构成影响细胞膜流动性,从而改变膜上相关信号分子、酶、受体的功能,进而影响信号传导过程;
(3)通过影响酶或细胞因子的基因表达抑制前炎症因子产生。

答案解析

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