A蛋白质净利用率
B蛋白质消化率
C蛋白质功效比值
D生物价
E氨基酸评分
反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）
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反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）
下列食物蛋白质的消化率最高的是（）
食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）
反映食物蛋白质数量的指标（）
能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）
能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）
能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）
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