单选题

在职工食堂烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于()或低于()的条件下存放。

A60℃、5℃

B60℃、10℃

C70℃、5℃

D70℃、10℃

正确答案

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答案解析

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  • 在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在()的条件下存放。

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