A旋光性
B光学活性
C水溶性
D晶体
味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜下锅时。
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味精的主要成分是谷氨酸钠,具有解除大脑疲劳的作用。
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比旋光法可以测定谷类食品中淀粉的含量。
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在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中,何时开始计时?为什么?
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在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中,蔗糖水解实验中配制溶液为何可用台称称量?
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简述旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数的实验原理。
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在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中, 在混合蔗糖溶液和HCl液时,我们将HCl液加到蔗糖溶液里去,可以反过来混合吗?
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味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶,是用()使真空煮晶锅达到一定的真空度
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目前国内味精厂所使用的谷氨酸生产菌株主要有().
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