以菜品原料的名贵度界定宴会档次时，一般将散翅、杂鲍、鱼唇、鱼肚或大虾、海蟹、带子等为主菜的宴会定为（）宴会。

一般来说，儿童年龄界定为（）之间。

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以大豆为原料制成的饮料，脲酶试验结果应为阴性。

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体内合成维D3和胆汁酸，以下列那种类脂为原料（）

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一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素摄入量是否符合要求。

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以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料，其特征指标为总固形物。

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体重不足将增加老年人疾病的易感度，主要造成（）

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我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量（以PB计）应（）

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高档宴会食谱设计中应避免的问题及达到的目标有哪些？

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钙的吸收过量将以肌体产生不利的影响其表现为（）

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