品评过程中，初感阶段获得的第一印象通常是不可靠的。

品评心理的动态过程是复杂多变的，动态过程可分为初感、（）、余动三个阶段。

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品评员在品评过程中有哪些注意事项？

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简述新品开发过程中感官品评的应用步骤？

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糖化过程中，重点要对（）和（）两种麦汁进行感官质量品评。

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啤酒品评过程中洗漱口腔时，应使用体温温度的无味水(凉白开水、蒸馏水)。

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（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。

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无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。

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简述感官品评中应用简单对比法的特点？

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啤酒品评中为什么要漱口？如何应用？

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