杀菌效果最佳的乙醇浓度是（）。

一般化学杀菌剂的杀菌能力与其浓度成正比，乙醇则不然，以（）的乙醇杀菌能力最强。

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乙醇消毒剂常用的浓度是（）

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保温试验是检查肉罐头杀菌效果和产品质量的一种方法，可以用来鉴定（）。

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简述化学杀菌剂的作用机理，影响杀菌剂杀菌效果的主要因素有哪些？

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在相同温度下，为什么湿热杀菌比干热杀菌用时短、杀菌效果好？

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阴离子表面活性剂具有一定的杀菌能力，在浓度高时，可能破坏水体微生物的群落。

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阳离子表面活性剂具有一定的杀菌能力，在浓度高时，可能破坏水体微生物的群落。

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用氯和氯化物对饮用水消毒时，起主要杀菌作用的是（），而其在水中的浓度主要由（）控制。

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微生物传感器快速测定法测定水中生化需氧时时，对微生物膜内菌种（）的是高浓度杀菌剂，农药类和含游离氯废水。

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