苹果属（），落叶乔木，产地非常广泛。

梨属于蔷薇科，落叶乔木，广泛产于温带地区。

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鲜蘑又名（）、洋蘑菇，其产地非常广泛。

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油麦菜，别名春菜，为（）科、莴苣属植物，原产地为中海沿岸。

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汤在川菜中用途非常广泛，主要有（）几种。

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烧的原料非常广泛，（）是制做烧菜的高档原料。

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熟荤馅的用途非常广泛，但不宜制作（）类面坯的品种。

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儿茶酚是水果中分布非常广泛的酚类，在多酚氧化酶的作用下，非常容易氧化成（）。

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香蕉属芭蕉科，多年生草本植物，广泛产于温带地区。

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与世界其他民族相比，中国饮食文化所涉及的学科门类非常广泛，这充分说明了饮食文化体系内涵的博大与深邃。

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