乳化液的特点是（）。
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乳化液的组成成分有哪些？
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用于配置乳化液的水质有何要求？
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钢筋的冷拉能提高钢筋的（）强度，但钢筋的塑性性能变差。
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溶解度越大，蛋白质的乳化性能也越好，溶解度非常低的蛋白质，乳化性能差。
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为什么测定汽轮机油的破乳化性能？
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在鸡蛋中，具有乳化性能的卵磷脂存在于（）
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何谓乳化剂？乳化剂作用是什么？乳化剂有哪几种？使用有何不同？有哪些指标来表征乳化剂的性能？
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蒸馏时，为什么最好控制馏出液的流出速度为1－2滴／秒。
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