A生的鸡蛋
B切开的西瓜
C生的咸肉
D熟的鸡蛋
以下不属于具有潜在危害的食品的是（）。
单选题查看答案
下列不属于具有潜在危害的食品是（）。
具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的，必须在（）以下保存。
具有潜在危害的食品在切配后应及时在（）以下冷藏。
冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应（）。
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具有潜在危害的食品在危险温度带贮存的时间不得超过4小时。
判断题查看答案
热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以上保存。
具有潜在危害的食品以热藏方式备餐的，必须至少在（）以上保存。
在0~60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应（）。
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