饭店中的中下层管理者要安排一定的时间做现场管理，高层管理者则不需要。

饭店管理的目的是实现饭店的预定目标――取得一定的（）。

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饭店品牌维护与管理中，品牌的维系关键要做好的工作有（）。

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关于资金成本在饭店财务管理中的应用，下列说法正确的有（）。

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在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。

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消费者在购买和消费饭店服务过程中，是要付出一定的成本的，下列各项属于消费者的非正常支出的是（）。

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饭店在客户销售中，往往会根据供求状况和客人住宿时间的长短来决定接受客人预订的先后顺序和优惠程度，这属于饭店收益管理的（）策略。

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某饭店集团利用自己的品牌优势，采取连锁经营的形式进行扩张，有效降低了饭店经营过程中的管理成本。这种发展模式展示的是（）效应。

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某饭店集团通过收购兼并，租赁经营，委托管理，特许经营等多种方式，使集团下属成员饭店数量得到了快速增长，并提升了本集团在行业中的影响力，由此表明，该饭店集团采取是（）发展战略。

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从一定意义上讲，是可以反映出饭店的档次与服务水准，是饭店的一张“名片”。（）

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