芥子油甙，在（）中含量特别丰富，降解产物为具有典型的芥末、辣根、花椰菜的味道

谷类食物中（）含量最为丰富。

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贝类肉质中含有丰富的（），含量高于鱼类。

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下列水果中，胡萝卜素含量最丰富的是（）。

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谷类胚芽中含量较丰富的维生素是（）

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下列食物中维生素A含量丰富的是（）

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下列食物中维生素E含量丰富的是（）。

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维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）

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下列水果中，维生素C含量最丰富的是（）。

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啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。

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