贝类肉质中含有丰富的（），含量高于鱼类。

深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（　）胡萝卜素含量尤其丰富

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与酱油相比，醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但却含有较为丰富的（）。

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胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富

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鱼类比贝类中牛磺酸含量高。

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乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。

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奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，其（）含量较高，且利用率也是很高。

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蛋黄胆固醇含量极高，大量食用会引起高脂血症，但其还含有丰富的（），对防治心血管疾病有良好作用。

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软体类动物含丰富的（），故其肉质比较鲜美。

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鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

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