单选题
A代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品
B代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力
C代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力
D代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品
正确答案
答案解析
略
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制造巧克力时焙炒可可豆的主要条件是压力、温度和时间。
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SB/T10024-92对巧克力制品的水分指标要求为≤（）。
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以下关于蛋制品抽样方法的描述错误的是（）。
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含乳饮料非脂乳固体含量测定，在不添加蔗糖等非乳成分含量时，需测定项目为（）。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
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以下肉制品取样后正确的做法是（）。
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炒货制品中不得加入以下食品添加剂（）
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油炸类炒货制品形式检验不包括以下哪个项目（）
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关于乳及乳制品中大肠杆菌的说法正确的是（）。
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SB/T10024-92对巧克力中还原糖含量为（）。
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