干贝体表有（），不能食用，泡发时必须去除。

泡发干贝的第一步是：先将干贝在（）中浸泡20分钟，洗去表面灰尘，去除筋质。

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制作干贝萝卜汤用的干贝宜采用（）的方法泡发。

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泡发干贝的第二步是：将处理干净的干贝置于容器中，加入（）、姜、葱、料酒蒸制。

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没有变质的火腿可以用（）洗涤，已经变质的必须去除变质部位，严重的不能食用。

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加工家禽时，（）不能食用，应该去除。

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制作干贝萝卜汤的萝卜切丝后，还需经过（）以去除其异味。

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家禽的（）部位不能食用，初加工时应该去除。

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干料经泡发后，可去除原料中的异味和杂质，便于（）。

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食用菌类一般经过（）泡发后洗净泥沙杂质方可使用。

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