通常，细菌、放线菌的最适pH值的环境是（）；而酵母菌、真菌的最适pH环境为（）。
填空题查看答案
简述细菌、放线菌、酵母菌和霉菌生长的最适pH值范围。
简答题查看答案
放线菌生长最适pH一般是（）。
填空题查看答案
酿酒酵母发酵生产乙醇时，生产上控制pH为多少？一般比其最适生长温度高or低？为什么？
简答题查看答案
利用酵母菌发酵，生产啤酒，培养基的最适pH应调至（），利用大肠杆菌在发酵罐中生产胰岛素，培养基的最适pH应调至6.5～7.5。
单选题查看答案
指出四大类微生物的最适生长pH 范围及常用的培养基名称。
简答题查看答案
各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。
填空题查看答案
绝大多数病原细菌的最适pH为（）.
填空题查看答案
初级溶酶体中含有多种水解酶类，酶的最适pH为（）左右。
单选题查看答案