葡萄酒的酿造包括哪两个阶段？

下面哪种葡萄不适宜酿造贵腐酒？（）

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酿造香槟（Champagne）时主要使用的葡萄品种不包括？（）

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关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香气或风味，以下哪项不是来自酿造工艺？（）

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酿造葡萄酒时，以下哪一项不是主要影响葡萄酒中颜色和单宁含量的要素？（）

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葡萄酒的陈酿主要有（）和（）两个截然不同的阶段。

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葡萄酒酿造的目标是什么？

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以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程（）

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酿造红葡萄酒时，果肉主要提供哪些成分？（）

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葡萄酒的酿造过程可以用个简单的公式来表达：（）（）（）=（）+（）+（）。

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