细胞破碎的目的是释放出细胞内目的产物，方法很多。按其是否使用外加作用力可分为（）和（）两大类。
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简述细胞破碎的方法及其原理。
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简述细胞破碎的方法
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简述高压匀浆法破碎细胞的原理。
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简述化学渗透法破碎细胞的原理及其优缺点。
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下列（）可采用珠磨法进行细胞破碎。
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在进行胞内抗生素提取时，常采用微波、超声波破碎、研磨、ＳＤＳ处理和酶解法等方法进行微生物细胞的破碎，请说明他们的作用机理？
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混浊汁与带肉饮料需要均质处理，均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化，大小更为均匀，同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出，果胶均匀分布于果蔬汁中，形成（）。
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细胞破碎法中，已经应用到工业上的破碎法有：（）
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