饭店工程部组织机构设置的一般模式，工程部至少应包括（）。

如何认识我国的饭店组织管理体系？

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饭店组织结构设计的内容主要包括（）。

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饭店组织管理的内容主要包括（）。

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拥有或管理两家以上的饭店，这些饭店使用统一的店名、店标，统一的管理模式和服务标准，进行联合经营的企业，其企业形式是（）。

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饭店管理与一般企业的管理有很大差异，具有自己的特点，主要表现在（）。

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饭店为了完成本组织所承担的任务，对全体员工分工合作进行的管理。指的是（）。

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根据美国戈兰库纳斯提出管理幅度与所需处理的人际关系的关系公式，以及已有的数据和对饭店的实际测算，部门经理的管理幅度一般是（）。

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饭店利润包括饭店的（）。

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饭店“量-本-利分析”的目的就是为了使饭店保证赢利。

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