饭店利润包括饭店的（）。

饭店利润总额减去所得税后的金额是（）。

单选题查看答案

饭店组织结构设计的内容主要包括（）。

多选题查看答案

饭店组织管理的内容主要包括（）。

多选题查看答案

饭店工程部组织机构设置的一般模式，工程部至少应包括（）。

多选题查看答案

欧式计价饭店的客房价格包括房租以及一日三餐的费用。目前，尚有一些地处偏远的度假型饭店仍属此类。

判断题查看答案

饭店在安全管理工作中应确保饭店内所有人员及所有财产的安全。“所有人员”既包括宾客，也包括从业人员以及所有合法在饭店的其他人员。

判断题查看答案

饭店等级制除详细的等级标准外，还包括完备的申请、调查、批准、复查、暗查、抽查、降级、除名等程序。

判断题查看答案

饭店“量-本-利分析”的目的就是为了使饭店保证赢利。

判断题查看答案

根据饭店的特点以及经营内容，饭店经营中的洗涤费用属于（）。

单选题查看答案