A0.01%
B0.02%
C0.03%
D0.04%
为防止罐头食品的污染,罐头应放在通风、干燥()的地方。
单选题查看答案
采购的蔬菜原料应做到()等卫生要求。
食品卫生规定食品应()符合应有的营养要求。
多选题查看答案
热菜制作过程应符合以下卫生要求但()除外。
制作大米绿豆粥的米应反复搓洗,才能符合卫生要求。
判断题查看答案
冷菜制作过程中应符合以下卫生要求但()除外。
铅的毒性作用主要是损害人体的()。
铅的毒性作用主要是损害人体的()
必须符合食品卫生要求,尽可能保存原料的营养成分,原料形状应完整、美观,保证菜肴的色、香、味不受影响是鲜活原料()的原则。
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